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先に魚を食べておけば、肉の脂肪がそのまま体につくことはありません。そう考えると、フランス料理のコースで魚の後に肉が出てくるのは、理にかなっているのかもしれません。前述したＴさんも、しゃぶしゃぶの前にしめさばを食べたといいます。どちらもお酒にはぴったりですから、ダイエット中でも楽しみを奪われずに食事ができたのです。ダイエットの大敵「お酒」ビールを飲むとビール腹になるという説は、今でも割と信じている人は多いようです。実は、これには何の根拠もありません。ビール＝お腹が出るというより、ビールのつまみには脂っこいものが多いので、つまみを食べて太るというのが正しいでしょう。日本酒のつまみは刺身や煮物など低カロリーのものが合いますが、ビールはソーセージやフライトポテトのように高カロリーの洋食が合います。つまみを食べずにビールだけを飲むのなら、体型には直接影響しないでしょう。ただし、ビールには別の問題があります。